Compagnia Amatori della Pasta: napoli

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pastificio gragnano

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Pastifici italiani: Intervista a Elena Elefante del Pastificio 28 Pastai / Italian pasta factories: Interview with Elena Elefante

aprile 13, 2022 0

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Etichette: 28 pastai, elena elefante, napoli, pasta, pastificio gragnano

roberto goretti

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Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista culinaria a Roberto Goretti

ottobre 30, 2021 0

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Etichette: calciatori e cibo, cucina barese, la pasta nel pallone, napoli, pasta, roberto goretti

pastifici italiani

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Pastificio Cacciapuoti: da una piccola gastronomia di paese ad un eccellente pastificio campano

dicembre 08, 2020 0

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Etichette: giugliano, napoli, pasta, pasta cacciapuoti, pastai cacciapuoti, pastifici in campania, pastifici italiani

storia della cucina italiana

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Il Ragù Napoletano: non semplice "carne al sugo" / Neapolitan Ragù: not just "meat with sauce"

aprile 13, 2020 0

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Etichette: carne, cucina napoletana, napoli, pasta, pasta al ragù, ragout, ragù, ragù di carne, ragù napoletano, ragutto, storia della cucina italiana

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Pastificio Caterina: un'azienda moderna nel cuore della Basilicata / Caterina Pasta: A modern company in the heart of Basilicata

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Giovani Chef: Emanuele Pucci si presenta...

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I passatelli sono uno dei piatti poveri e classici dell'Emilia Romagna e la loro origine, anche se non ben definita e documentata, è ...
Pastifici italiani: Intervista a Massimo Mancini / Italian pasta factories: Interview with Massimo Mancini

I l Pastificio Agricolo Mancini nasce nel 2010 a Monte San Pietrangeli, in provincia di Fermo, nelle Marche. L’azienda agricola di famiglia,...
Ricette degli Chef: Fileja con 'Nduja e gambero rosso

di EMANUELE PUCCI Ingredienti 4 persone Fileja 500 gr Nduja 120 gr Gamberi Rossi 600 gr Aglio 0,010 gr Evo 0,100 gr Basilico 150 gr Sale 0,0...

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La Compagnia Amatori della Pasta è una Comunità navigante che racconta e diffonde storie di "pasta" in Italia e nel mondo. In capo alla Compagnia vi è l'amatore.

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