gennaio 2021 - Compagnia Amatori della Pasta

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Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista a Fausto Pizzi

gennaio 30, 2021 0

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Etichette: fausto pizzi, inter, interviste ai calciatori, la pasta nel pallone, la pasta preferita dai calciatori, pasta

roma

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La Pasta alla Carbonara: le ipotesi sulla sua origine ed i dettami "cult" dell'Anonima Società Carbonari

gennaio 29, 2021 0

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Etichette: anonima società carbonari, carbonara, cucina laziale, cucina romana, i migliori ristoranti carbonara, origine della carbonara, pasta, pasta alla carbonara, roma

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Giovani Chef: Sebastiano Zorgno si presenta...

gennaio 23, 2021 0

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Etichette: chef piemontesi, cuochi piemontesi, giovani chef, langhe ristoranti, pasta, piemonte, ristorante marcelin, sebastiano zorgno, young chef

rigatoni ai frutti di mare

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Ricette degli Chef: Rigatoni neri con frutti di mare e crema di piselli

gennaio 20, 2021 0

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Etichette: le ricette degli chef, pasta, pasta con pesce, primi piatti e pesce, ricette primi piatti, rigatoni ai frutti di mare

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Ricetta: Gramigna alla salsiccia

gennaio 15, 2021 0

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Etichette: cucina bolognese, cucina emiliana, gramigna alla salsiccia, pasta, primi piatti, ricette

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Storia e Ricetta originale delle Lasagne Bolognesi / History and original recipe of Bolognese Lasagna

gennaio 15, 2021 0

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Etichette: lasagne, lasagne agli spinaci, pasta, ricetta, ricetta lasagne bolognesi, storia del cibo, storia delle lasagne alla bolognese, storia lasagne

ricette vegetariane

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Ricetta: Penne lisce con broccoli e peperoni cruschi

gennaio 08, 2021 0

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Etichette: pasta e broccoli, penne e broccoli, peperoni cruschi, primi piatti, ricetta, ricette, ricette vegetariane

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"Il pesce d'acqua dolce non è più il fratello povero di quello di mare". Intervista allo chef stellato Sandro Serva

gennaio 05, 2021 0

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Etichette: chef serva, cheflife, cucina reatina, la trota fratelli serva, maurizio serva, pasta, rivodutri, sandro serva, stelle michelin

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Pastifici Tradizionali della Toscana: Intervista a Dino Martelli

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Giovani Chef: Emanuele Pucci si presenta...

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La Struttura Chimica della Pasta / The Chemical Structure of Pasta

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La Storia dei Passatelli / History of Passatelli

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Pastifici italiani: Intervista a Massimo Mancini / Italian pasta factories: Interview with Massimo Mancini

I l Pastificio Agricolo Mancini nasce nel 2010 a Monte San Pietrangeli, in provincia di Fermo, nelle Marche. L’azienda agricola di famiglia,...
Ricette degli Chef: Fileja con 'Nduja e gambero rosso

di EMANUELE PUCCI Ingredienti 4 persone Fileja 500 gr Nduja 120 gr Gamberi Rossi 600 gr Aglio 0,010 gr Evo 0,100 gr Basilico 150 gr Sale 0,0...

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La Compagnia Amatori della Pasta è una Comunità navigante che racconta e diffonde storie di "pasta" in Italia e nel mondo. In capo alla Compagnia vi è l'amatore.

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