agosto 2020 - Compagnia Amatori della Pasta

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ricette stellate

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Ricette degli Chef: Spaghettini "il cappelli" risottati con germogli di abete e battuta di cervo

agosto 23, 2020 0

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Etichette: le ricette degli chef, ricetta patrick holzner, ricetta primo piatto, ricette dei migliori chef italiani, ricette di pasta, ricette stellate

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La raffinata semplicità di uno chef: intervista a Patrick Holzner / The refined simplicity of a chef: interview with Patrick Holzner

agosto 23, 2020 0

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Etichette: chef italiani, cucina altoadige, cucina altoatesina, i migliori chef, pasta, patrick holzner, resmairhof scena, scena bolzano

pastifici italiani

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Un pastificio dalla lunga tradizione familiare: Pastai Sanniti / A pasta factory with a long family tradition: Pastai Sanniti

agosto 16, 2020 0

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Etichette: antico pastificio sannita, cucina campana, francesca ibelli intervista, i migliori pastifici italiani, pasta, pasta benevento, pastai sanniti, pastifici italiani

spaghetti alle ostriche

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Ricetta: Spaghetti alle ostriche / Recipe: Spaghetti with oysters

agosto 14, 2020 0

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Etichette: ostriche, pasta, primi piatti di pesce, ricette di pasta, ricette di primi piatti, spaghetti alle ostriche

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I condimenti eccellenti: l'azienda di famiglia Ursini con il destino già scritto nel soprannome

agosto 09, 2020 0

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Etichette: azienda ursini, aziende eccellenti, condimenti, cucina, olio ursini, pasta, pesti, salse per pasta, salse pronte, sottoli, ursini

ricette di pasta

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Ricetta: Fettuccine alla Papalina / Papalina Fettuccine

agosto 09, 2020 0

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Etichette: cucina italiana, cucina laziale, fettuccine alla papalina, pasta, ricetta fettuccine alla papalina, ricette di pasta

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Pastificio Caterina: un'azienda moderna nel cuore della Basilicata / Caterina Pasta: A modern company in the heart of Basilicata

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Giovani Chef: Emanuele Pucci si presenta...

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La Struttura Chimica della Pasta / The Chemical Structure of Pasta

C osa vedete in questa foto ? Non lo sapete ? Ve lo diciamo noi ... abbiamo ingrandito al microscopio (1500x) un Fusillo corto di grano duro...
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Pastifici italiani: Intervista a Massimo Mancini / Italian pasta factories: Interview with Massimo Mancini

I l Pastificio Agricolo Mancini nasce nel 2010 a Monte San Pietrangeli, in provincia di Fermo, nelle Marche. L’azienda agricola di famiglia,...
Ricette degli Chef: Fileja con 'Nduja e gambero rosso

di EMANUELE PUCCI Ingredienti 4 persone Fileja 500 gr Nduja 120 gr Gamberi Rossi 600 gr Aglio 0,010 gr Evo 0,100 gr Basilico 150 gr Sale 0,0...

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La Compagnia Amatori della Pasta è una Comunità navigante che racconta e diffonde storie di "pasta" in Italia e nel mondo. In capo alla Compagnia vi è l'amatore.

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