Interviste agli Chef / Interviews with the Chefs

Le interviste della Compagnia Amatori della Pasta agli chef più famosi, i segreti del loro successo, le tappe fondamentali della loro vita professionale, l'identità nella loro cucina ed i loro ristoranti od i locali nei quali lavorano.

WALTER FERRETTO

Patron Chef del Ristorante Il Cascinalenuovo di Isola d'Asti (AT), PIEMONTE, ITALIA

LUIGI FINEO

Chef N.10 Restaurant, Los Angeles, CALIFORNIA, USA

PAOLO GRAMAGLIA

Patron Chef Ristorante President, Pompei (NA), CAMPANIA, ITALIA

PATRICK HOLZNER
Chef Reismairhof, Scena (BZ), TRENTINO ALTO ADIGE, ITALIA

SANDRO SERVA

Chef La Trota, Rivodutri (RI), LAZIO, ITALIA