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| Liber de Coquina, XIV° secolo, latino, Anonimo SCARICALO QUI IN FORMATO PDF |
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| Vivande e Condimenti ovvero Dell'Arte della Cucina, 1852, Giambattista Baseggio SCARICALO QUI IN FORMATO PDF |
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| Italian Cooking, 1900, D. Daly, Spring Books SCARICALO QUI IN FORMATO PDF |
