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Pastifici italiani: Intervista a Elena Elefante del Pastificio 28 Pastai / Italian pasta factories: Interview with Elena Elefante
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C i sono luoghi che profumano di semola, la città campana di Gragnano è l'officina per eccellenza dove tale materia prima si trasforma, ...
Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista culinaria a Roberto Goretti
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R oberto Goretti (Perugia, 28 maggio 1976) è un ex calciatore italiano, di ruolo centrocampista. Ha vestito le maglie di: Perugia, Napoli, B...
Pastificio Cacciapuoti: da una piccola gastronomia di paese ad un eccellente pastificio campano
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C hi ha detto che la pasta in Campania è solo Gragnano ? In via alle Colonne 189, a Giugliano, nella zona nord-occidentale dell'entroter...
Il Ragù Napoletano: non semplice "carne al sugo" / Neapolitan Ragù: not just "meat with sauce"
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N on possiamo iniziare questo racconto senza una basilare citazione letteraria, una poesia senza tempo di Eduardo De Filippo, versi che spri...
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