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Giovani Chef: Sebastiano Zorgno si presenta...
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S ebastiano Zorgno, un giovane chef classe 1999, originario di un piccolo paese del Monferrato, Morano sul Po. Si presenta come un ragazzo m...
La Cucina "in purezza" di Walter Ferretto: tra Tradizione e Innovazione / The "purity" Cuisine of Walter Ferretto: between Tradition and Innovation
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L a cucina di Walter Ferretto, chef piemontese con una stella Michelin confermata dal lontano 1989, può essere riassunta nel connubio “tradi...
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